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Kinry Food Ingredients Co., Ltd.

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China

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Especificaciones del producto

  • Product Type: food additive
  • Certification: FDA
  • Age: All
  • Contents: power
  • Packaging: Vacuum Pack
  • Shelf Life: 18 months
  • Brand Name: Biobond

Descripción del producto

Transglutaminase
Biobond ® Transglutaminase(TG)ia a nature original enzyme with the ability to modify protein functionality by covalent cross-linking between glutamine and lysine bonds. It can improve the quality and flavour of food and reduce the cost of food preparation.

Why choose us?
Biobond ®is active over a broad temperature range Biobond ® Transglutaminase has a relatively wide range of application conditions Biobond ®is active over a fairly wide PH range and at PH values that are typical for many food systems.

País: China
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