Maltose syrup for candy

Description

1.Description of product:

1) Name of product: maltose syrup

2) Molecular formula: C*2H*2O*1

3) Molecular weight: **2.*1

4) Raw material: corn starch; 

5)Trade name:LuZhou maltose syrup

 2. Item Index

 Appearance: Viscous liquid, no visible impurities by naked eyes
 Fragrancee Special fragrance of maltose.

 Taste: Odorless ,soft sweet, no peculiar smell

 Dry Material (solid )% : *0%

 Boiling temperature : **5

 PH Value : 4.**6.0

 Sulphate ash%d 0.3

 Transparency%*5

3.Character &Application 

 1. Cool and transparent, soft sweet, good taste, absorbed by the human body digestion, it is a kind of trophism sweet taste raw material.

2. The sweetness of maltose syrup is about *0% of the sucrose\'s, *0%of glucose\'s.

3. Well anti-sand in the candy, fruit jelly, jam and other food products, and crystallization and anti-sand are seldom occurred.

4. Stable at high temperature and acid condition, especially suitable for the candy.

5. Well in keeping wet, fragrant, permanence of color. The maltose and the water form composition, so enhance water and wet holding capacity at the same time reduce water activity.

6. Stable in the chemistry performance, low in freezing point and high in expansibility.

7. Unique viscosity in food and drinks, which can be served as modifying agent.

Maltose syrup is widely used in candy, frozen food, drinks, beer,yellow wine, ratafee, jelly, baked food, presered fruit, condiments, zymin, medicine,meat,etc

5.Our advantage:

   Full experience of large numbers containers loading in Chinese sea port.
   Fast shipment by reputed shipping line.
   Packing with pallet as buyer\'s special request.
   Best service after shipment with e mail.
   Cargoes together with container sales seervice available.
   Cargoes photo before and after loading into container.
   Raw materials from chinese origin