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País:
Colombia
N º de Modelo:
Panela Pulverizada - Powder Panela
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Other
Grupo de productos :
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Colombia
Persona de contacto Mr. Jeremias
C.C. Fiducentro Oficina A-221, Pereira, Risaralda
La panela, raspadura, atado dulce, chancaca, empanizao, papelón, piloncillo o panocha, es un alimento típico de Brasil, Colombia,Chile, Ecuador,México, Panamá, Perú, Venezuela, y varios lugares de Centro América, también de algunas provincias de Argentina y Bolivia. Su único ingrediente es el jugo de la caña de azúcar. Su nombre se debe al acto de panificar el jugo de caña, deshidratándolo y solidificándolo en paneles rectangulares o moldes de diferentes formas. Para producir la panela, el jugo de caña de azúcar es cocido a altas temperaturas hasta formar una melaza bastante densa, luego se pasa a unos moldes en forma de cubo donde se deja secar hasta que se solidifica o cuaja. La panela también es producida en algunos países asiáticos, como la India y Pakistán, donde se le denomina gur o jaggery.
| País: | Colombia |
| N º de Modelo: | Panela Pulverizada - Powder Panela |
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| Grupo de productos : | - |
