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Malaysia

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Persona de contacto Mr. James

Jalan Sulaiman, Kajang-Sungai Chua, Selangor

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Especificaciones del producto

  • Type: Fresh Cheese
  • Cheese Type: Cheddar
  • Processing Type: Fermented
  • Origin: Cattle
  • Certification: FDA
  • Shape: block
  • Color: cream
  • Fat Content (%): 50
  • Shelf Life: 2 years

Descripción del producto

General Description   A semi hard, cured, rindless cheese designed for use in processed cheese applications and as a dairy ingredient. GN Code: ***6.*0.*1
 
 
Physical Specifications
 
Colour    Uniform light yellow Flavour Depending on the age of the cheese from a mild flavour in young product to a stronger distinctive Cheddar flavour in more mature product. Free from Chemical and bitter flavour Foreign Matter Free of all foreign matter
 
 
Chemical Specifications:
 
Moisture (g/**0g)  max *7% Fat (g/**0g)   *3 - *9%  Salt (g/**0g)   1.4 - 2.1% pH    5.0 - 5.*0 Fat in dry matter  min *0%
 
Microbiological Specifications:
 
Coliforms    <*0 cfu/g E. Coli     <1 cfu/g Listeria    Absent Salmonella    Absent Coag Positive Staphylococci  Absent Moulds    <*0 cfu/g Yeasts     <*0 cfu/g
 
 
To be stored in a cool, dry place at a temperature of 4 6 º C









​.

País: Malaysia
N º de Modelo: -
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Lugar de origen: Malaysia
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Grupo de productos : Dairy

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